顯示具有 栽培心得 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 栽培心得 標籤的文章。 顯示所有文章

2019年7月7日 星期日

無花果---天敵的啟示

無花果後來台灣陸續有人種植,但個頭小小的,嘗起來也不似我在國外吃到那種外皮極薄、掌心大小,入口青皮味與蜜味交織的口感。

我想了想,無花果在國內無法盛行,應該是因為無花果必須熟成九五%時才能採摘,否則其中的果膠果蜜尚未膨脹,口感會不佳。也因為熟成快、甜度水分都高,外皮又薄,很容易裂果,收成期間一天要採收兩次,採收後僅能保鮮五天,還得全程冷藏到市場,無法通過從產地到餐桌最少需耗時二至三天的嚴格考驗,即使這是高經濟作物,但成本相對高昂,農民們不太願意種植。

彷彿是天意,就在藍昭文與周自強決定種植無花果後不久,藍昭文得到了親戚放棄種植的十一株無花果樹,他倆歡天喜地的移到自家土地上,土法煉鋼地細心呵護照顧,看著枝條上結實滿滿。

某一天藍昭文照例早起去果園探視,沒想到前晚的風太大,把樹都吹歪了,他趕緊用竹竿扶正,度過了第一個危機。接著來到採收期前,卻發現果實被第一個客人、無花果的「天敵」桑天牛啃嚙殆盡,完全無法收成,一切歸零。

執行力與堅持度超強的藍昭文沒有放棄,又買進一批無花果枝條,重新開始。兩人就這樣在互相打氣、四處造訪、請教專家的時間裡,漸漸有了規模,無花果也越種越好。

彼此鼓勵  採網路預購致雙贏

擅長行銷的周自強掌握了無花果「產量不大、保存期短但產期長、農場不需太多人力」的特色,將自家產品僅做網路預購販售,在「預購便是保障」的雙贏條件下,農場漸漸茁壯。

但考驗還不只一樁。兩年前讓農民們仍心有餘悸至今的梅姬颱風,一個晚上就將他倆新建好才幾個月的溫室壓扁,收成再次歸零。

無花有心無花果


無花果是人類遠古時期的食物之一,與葡萄樹、橄欖樹並列為最早栽種的果樹。因其果樹生命力強韌旺盛,在衣索比亞甚至尚保存著逾千年的無花果樹,相當珍貴;此外果實本身亦具有豐富的營養,也因此無花果有著悠久歷史,對人類的影響更是源遠流長。

無花有心無花果 赫見十餘年無花果樹

高雄楠梓的溫室,面積約一分地,值得一提的是裡面有株逾十年樹齡的無花果樹,長得碩大健壯,藤枝遍佈蔓延開來,這棵老欉的範圍就已經囊括溫室的近一半面積,相當珍貴也壯觀。讓我們一行人為之驚嘆,能夠親眼見識到十餘年老果樹,實感不虛此行呀!
農場管理人郭伯伯,已屆古稀之年,身體仍相當硬朗,他笑說每天都來果園採5~8顆無花果吃,除了照顧佔地一分多的無花果園之外,尚有他處農田栽種不同作物:高麗菜、番茄、花生及紅蘿蔔等,總種植面積約逾一甲的田地,由郭大哥與太太兩人共同維護管理,夫妻倆老當益壯,栽種無花果已十餘年,當初因為聽聞無花果的好,而開始玩票性地種了幾棵,無心插柳而造就現在果園內的十多年珍貴老果樹,郭伯伯的原意是想種來自己品嚐,孰料後來無花果的好被廣為流傳,直至2014年在親友-王惠湘(王姊)的積極邀約下,才開始大量栽培新的無花果樹,兩人的理念契合,王姊著手成立品牌「無花有心無花果」,盼將無花果的好推廣讓更多人知曉,不藏私與在地台灣人分享。

https://www.superbuy.com.tw/series.php?pl_id=632